中餐實訓室模擬中餐廳廚房建造,配備有高壓燃氣灶,海鮮蒸柜等大型操作設(shè)備,其中還輔助配有柜式操作臺用于學生實驗所需餐具,工具的保管儲存等,利用現(xiàn)代化廚房實驗設(shè)備教學,為中餐烹調(diào)技術(shù)、菜品創(chuàng)新等課程的教學提供了保障。
互聯(lián)網(wǎng)+中餐實訓室的布置要求兼顧和突出知識傳遞、能力提升與情境教育融為一體的教學理念。在互聯(lián)網(wǎng)+中餐實訓室配備專業(yè)產(chǎn)品,則能有效解決學生學以致用的問題,既滿足學校相關(guān)專業(yè)的技能訓練,又能向社會輸出高質(zhì)量人才。相關(guān)產(chǎn)品清單如下:
1. 用戶中心平臺
2. 實訓室管理系統(tǒng)
3. 體格檢查與生物化驗系統(tǒng)
4. 虛擬沙盤分析系統(tǒng)
5. 營養(yǎng)膳食配餐管理系統(tǒng)
6. 排課系統(tǒng)
7. 每卡(PC端)系統(tǒng)
互聯(lián)網(wǎng)+中餐實訓室以學生專業(yè)學習所應(yīng)具備的職業(yè)能力為主線和依據(jù),進行教學內(nèi)容組合,教學過程強調(diào)學以致用,以滿足學生在不同學習階段的差異化需求。
互聯(lián)網(wǎng)+中餐實訓室的建設(shè)為學生提供適應(yīng)現(xiàn)代烹飪發(fā)展需求、為地方經(jīng)濟服務(wù)的、創(chuàng)造一流的“中餐實訓室”,使學生能在校身臨其境的學習和掌握理論和專業(yè)技能,從而為就業(yè)上崗前“零適應(yīng)”打下良好的基礎(chǔ)。改善烹飪教學實訓室的環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備,給學生一個良好的實際操作條件。

(一)云端類產(chǎn)品
公司自主研發(fā)User Center用戶中心平臺、CGA老年綜合評估系統(tǒng)、NFS營養(yǎng)膳食配餐系統(tǒng)、SGS睡眠守護系統(tǒng)等云端產(chǎn)品,形成統(tǒng)一平臺入口、多功能應(yīng)用、業(yè)務(wù)集中、數(shù)據(jù)集中的平臺化模式。為學校實訓室、企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展積累數(shù)據(jù)資源和拉伸基礎(chǔ)。
(二)VR設(shè)備
公司自主研發(fā)1+X虛擬現(xiàn)實老年人照護仿真系統(tǒng)、VR失智老年模擬系統(tǒng)、VR人體結(jié)構(gòu)三維醫(yī)學仿真系統(tǒng)、CRTS協(xié)調(diào)康復訓練系統(tǒng)、VR心理放松引導系統(tǒng)等VR虛擬仿真設(shè)備,幫助學校推進“體驗式教學”,為學生打造出高度逼真、開放、交互的三維學習空間。
(三)專業(yè)設(shè)備
公司自主研發(fā)小AI智能陪伴系統(tǒng)、心理自助服務(wù)系統(tǒng)、音波催眠放松系統(tǒng)、社區(qū)居家養(yǎng)老管理系統(tǒng)等專業(yè)設(shè)備,通過平臺賦能,實現(xiàn)對獨居老人的遠程看護,方便養(yǎng)老機構(gòu)及監(jiān)護人員能及時準確的定位老人位置,了解健康情況。
(四)硬件設(shè)備
公司精心搭配實訓室硬件設(shè)施,就學校及企業(yè)的實地面積、場所規(guī)模等進行定制化布局,對硬件設(shè)備的采購及組織架構(gòu)做出統(tǒng)籌規(guī)劃,以便同時滿足師生在線上線下、校內(nèi)校外的差異化教學需求。
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